In de ring rond de kerk en in een aantal zijstraten van Burgh staan tientallen perenbomen. Voor de veiling is iedere boom of een groepje van een paar bomen voorzien van een nummer. Verzamelen is naast de kerk, op de hoek van de Burghse Ring en de Kerkstraat. Op 16 september om 9.30 uur geeft de veilingmeester, na het lezen van de voorwaarden, officieel het startsein. Samen met alle aanwezigen loopt hij langs alle koopjes om die per opbod te veilen. Iedereen mag mee bieden. 

Voor de duidelijkheid: je koopt de peren van de bomen, het is niet de bedoeling met een gezaagde of uitgegraven boom over je schouder naar huis te gaan. Wel moet je je aankoop zelf plukken. Dat is stiekem natuurlijk het leukste van alles. En dat mag al vanaf het moment dat de koop gesloten is. Er zijn twee soorten peren te verkrijgen, de Saint Remy en de Gieser Wildeman. Soms heb je voor een paar euro een mooie oogst, maar soms moet je ook flink diep in de buidel tasten. De opbrengst van de veiling is bestemd voor een Burghs goed doel.